夜中 今日の料理を作った ナス味噌炒めなど

昨日も夜中にオヤジ簡単料理を作りました。次の日のお弁当と夜のおかずを3品ほど。以下その記録。

春菊とツナと白ごまマヨ和え

春菊をさっと10秒くらい茹でて、適当な大きさに切って、その他と和える。ものすごく簡単

ナス味噌炒め

ナスを適当なサイズに切って、サラダ油を炒めて、少ししんなりしてきたら味噌を投入し少し炒めるだけの料理。簡単であります。

出汁巻きたまご

これは少しだけ面倒。卵が余っていたので作ってみた。

焼き過ぎてしまい、ふわふわ感が出ませんでした。

料理のスピードが上がってきた

毎日、そこそこ料理をしているので、手際が良くなり、この３品くらいであれば１５分程度で作れる様にになりました。今後は子供が沢山食べるように段々と味も追求していきたいなあと、家事のレベルアップを目指します。

 以上、オヤジがつくる簡単料理でした。